Ingredienti: Lenticchie Mignon
Origine del prodotto: Sicilia, ITALIA
Peso: 400g
La coltivazione delle lenticchie avviene in terreni argilloso-calcarei a 600-800 metri di altitudine, garantendo umidità adeguata e temperature fresche anche d’estate. Il suolo, fertile e ben drenato, assicura una regolazione idrica ottimale durante la siccità. Le tecniche di coltivazione sono tradizionali, senza diserbanti, antiparassitari o concimi chimici. Le lenticchie si distinguono per un gusto intenso, un elevato contenuto di proteine, ferro, fibre, vitamine e sali minerali, con pochissimi grassi. Grazie a queste caratteristiche, non si sfaldano durante la cottura e mantengono proprietà organolettiche uniche.
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