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BOX EUGHENE’S BIOLLICINE

48,00 

Vini dal carattere unico, distinguibile, autentico.

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Eughenès è il marchio storico di Cantine Europa, azienda agricola trapanese, che ha sempre contraddistinto i suoi vini migliori. Vini dal carattere unico, distinguibile, autentico.

  • CASSETTA IN LEGNO
  • PERRICONE

Vino sorprendentemente unico, inimitabile con note di prugna speziata e ginepro, eclettico e docile ci lascia liberi di scegliere come e quando gustarlo. Le se vigne sono allevate tradizionalmente, raccolte a mano e macerate e fermentate a temperatura controllata.

  • NERO D’AVOLA

Il nero d’avola esprime egregiamente tutta la personalità del re delle uve siciliane, autentico nella combinazione tra tannini morbidi e fresca frutta rossa. Idealmente dedicato ai ragù di carne. L’uva, al picco della sua maturazione, viene raccolta a mano, la fermentazione dura dai 12 ai 15 giorni e infine il vino viene affinato in acciaio inox a temperatura controllata per almeno 3 mesi.

  • GRILLO

Questa è l’uva più importante della storia vitivinicola del territorio marsalese. Ci regala un vino dalla note di glicine, zagara, pesca bianca, adatto compagno di ogni pasto a base di pesce e molluschi. La storia di ogni singolo vigneto seleziona il miglior grillo da destinare a questo vino. Il momento della raccolta è decisivo. PRESSATURA SOFFICE E REFRIGERAZIONE A 6°C del mosto insieme alle bucce per 10 ore, precedono la fermentazione a temperatura controllata che dura dai 15 ai 18 giorni. Affinato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

  • GRECANICO BIOLLICINE

Vino frizzante ottenuto dalla vinificazione della coltivar grecanico, che regala vini di personalità e carattere. Si presenta con un affascinante giallo paglierino e riflessi verdolini. Le bollicine si distinguono per ottima finezza e persistenza. I profumi caratterizzati da un intrigante ventaglio aromatico che va dal floreale al fruttato. Fresco, mediamente strutturato ed armonico. Ideale per abbinamenti con piatti elaborati e da sapori  forti, come l’ottimo pesce fresco.

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